梅雨があっという間に終わり、毎日暑い日が続いていますね。。
この暑い時期を乗り切るために、土用丑の日は栄養価の高い鰻を食べましょう☆
2022年の土用丑の日はいつ？
2022年の土用丑の日は、7月23日（土）、8月4日（木）です。
1度の土用の中で2回目に巡ってくる丑の日を「二の丑」と呼ぶのですが、二の丑が発生する確率は、およそ6割ぐらいだそう。
次回の二の丑は2年後の2024年なので、結構貴重ですね！
私はちゃんと2回鰻を食べようと思います☺
鰻はなぜ夏バテに効くと言われてるの？
鰻には非常に多くの栄養素が入っていますが、その中でも「ビタミンB」・「カリウム」は疲労回復に効果があります。
「土用丑の日に鰻を食べて暑い夏を乗り切ろう！」というのは、このように疲労回復効果が高いことから来ているんですね。
自宅で鰻を美味しく食べる方法
スーパーで買ってきた鰻を自宅で食べる方も多いと思いますが、ただ温めるだけでは、どうしてもお店のように美味しくなりませんよね。
そこで、自宅でも美味しく食べる方法をご紹介します♪
①鰻を水道水で洗う
スーパーの鰻は冷凍されて流通するので粘度の高いタレでコーティングされています。
このタレを洗い流すことで、鰻そのものの味わいを感じられます。
②鰻のタレをハケで塗る
タレが鰻に満遍なく行き渡るように、ハケで塗ります。
③レンジではなくトースターで温める
お好みの食感によって、温め時間を調節します。
ふんわり仕上がり→2～3分
こんがり仕上がり→4～5分
鳴門で鰻が食べられるお店
自宅で鰻を楽しむのも良いですが、「土用丑の日はお店で鰻を食べたい！」という方も多いですよね。
もちろん鳴門にも鰻が食べられるお店がありますので、【鳴との門】に掲載の店舗様を特集させていただきます☺
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