生蕎麦の香りをお楽しみ下さい
生蕎麦

まるじゅう

TEL. 088-685-3546
(鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜17-1)

【和食、うどん・そば】 



最終更新日:2016年03月04日
注意
メニュー・価格等の掲載内容は特別な記載がない限り、取材日(最終更新日)時点の情報です。内容が改訂される場合がございますので、詳しくは各店舗までお問い合わせください。
また、掲載内容に誤りなどございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。




おすすめ&人気のお品

天せいろそば(1100円)
写真のメニューはゆがきたての手打ち蕎麦と、揚げたての天ぷらがセットになったもの。
のどごし良好な二八蕎麦(小麦粉:蕎麦粉の割合)は、国産の玄蕎麦を石臼でひいたものを使用している。熱に弱い蕎麦にとって、相性の良い石臼ひきの粉はただ単に滑らかなだけじゃなく、微妙な凸凹もとき、より蕎麦事態も香りもつけ汁の香りも引きたてる。衣を薄めにつけた天ぷらは“サクサク”と音がたつほど軽やか。
食中・食後、自分の都合が良いタイミングでそば湯を頼んで、最後までさっぱりといただこう。

お店の紹介

手打ちの二八蕎麦はのどごし最高、ズズッとすすれば蕎麦の香りがふわ~っと広がる。この旨さが分かった瞬間、日本に生まれて良かったなぁと、しみじみ感じるのです。
蕎麦の風味と香りの醍醐味を堪能できる、本格的な手打ち蕎麦の店。
国産(主に北海道産)の蕎麦粉を使ったなめらかな二八蕎麦や、蕎麦がらごとひいた脇町の蕎麦粉を使った[田舎そば(毎日10食限定)]を提供する。また、うどんや丼ものなども充実している。
店内は囲炉裏を囲んだカウンター席など、木の香りが漂うような純和風。あちらこちらに書の作品が掛けられているが、実はそちらは店長さんが作成したものなんだそう。他にも棚などに様々な方が作ったクラフト作品が並んでいる。
そば打ち教室も開催(日時は応相談)。興味がある人は、ぜひ問い合わせを。
平均予算 500~1000 円
座席数 カウンター14席、テーブル8席、座敷20席
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00
定休日 木曜日(祝日は営業、翌日休)
アクセス JR鳴門駅から790m、車で約2分
ポイント
  • 個室
  • 座敷
  • テイクアウト

まるじゅうの写真

画像をクリックすると拡大して表示できます
つけ汁は蕎麦の半分くらいまで
※写真はつけ過ぎです
つけ汁は蕎麦の半分くらいまで
※写真はつけ過ぎです
蕎麦関係のお菓子などが並べられたレジ横
蕎麦関係のお菓子などが並べられたレジ横
そば教室でも利用される、ガラス張りの麺打ちスペース
そば教室でも利用される、ガラス張りの麺打ちスペース
店内
店内

店長さんより一言

ちょっと細めの自家製手打ちうどんもお出ししています。
ダシは、昆布、いりこ、うるめ、サバ、メジカなどを使用、化学調味料は一切使わず、天然の素材の味を大切にしています。蕎麦やうどんはダシ付きで、丼もののお持ち帰りもご用意できます。

店内には色々な方の手作り雑貨なども展示・販売しています。スペースは限られていますが、これからも様々な作品を置いていきたいと思っています。
もし趣味で何か作られていて、展示を希望されている場合はお気軽にご相談下さい。

店舗情報

店名 まるじゅう
住所 鳴門市撫養町大桑島字濘岩浜17-1 [地図]
電話番号 088-685-3546
FAX
営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00
定休日 木曜日(祝日は営業、翌日休)
駐車場 12台
座席数 カウンター14席、テーブル8席、座敷20席
メールアドレス


[PR]スポンサー広告

おすすめ店舗

カテゴリ別

地域別

グルメトピックス

PR
ワンデーサポーター(1日の自動車保険)

PAGE TOP