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醤油本来の香り！伝統の味が際立つ匠の醤油 【ショッピング】

福寿醤油 株式会社

フクジュショウユ カブシキガイシャ
TEL. 088-689-1008   更新日：2013年07月16日
最終更新日： 2013年07月16日
注意
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福寿醤油 株式会社の紹介

お店の写真
文政九年（1826年）創業。長い歴史をもつ老舗の醤油工場。蔵に息づく酵母菌を大切に守り、醤油と味噌を造り続けている！阿讃山脈から流れる豊かな伏流水を使い、原料の小麦と大豆は国産のものを厳選して使用。
当蔵は、一年以上、諸味を発酵させて醤油を造っている。通常4,5カ月あれば発酵できるのだが、じっくり時間と手間をかけることで、旨みがあり香りの良い醤油が出来上がる！

味噌は11月、醤油は3月から仕込みにかかる。当館では蔵の見学が可！なるほど納得の美味しさを目で見て実感できるかも♪

上勝の柚子を使用した［本格派だし ポン酢］や［濃縮 柚子ジュース］有り。


醤油の種類だけでもかなりのもの！全商品は当蔵にしか置いていないので、ぜひお問い合わせの上、お求めください!
画像をクリックすると拡大して表示できます
お店の写真
［本醸造醤油／写真左］［無添加醤油／写真右］
 お店の写真
［本格派だし　めんつゆ］
 お店の写真
［本格派だし ぽん酢］
 お店の写真
［御膳みそ］
【福寿醤油・蔵見学のご予約方法】
■ 電話番号：088-689-1008（日祝日を除く9:00～17:00）
■ 参 加 費：無料
■ 見 学 日：月曜～土曜（9:00～17:00）
■ 所要時間：およそ30分程度
■ 見学内容：麹室やタンク、木樽、圧搾機などをご覧いただけます。
※見学後、店舗にて製品のテイスティング、お買い物をお楽しみいただけます。
※日・祝日・お盆期間中につきましては事前にご相談ください。
※古い建物ゆえ、段差が多数あります。動きやすい靴・服装でお越しください。

また、この蔵見学体験「Kura Kura 見学」に共同企画している
【酒蔵・本家松浦酒造】の企業ページはこちら⇒http://www.naruto-mon.jp/corp/matsuurakura/

基本情報

名称 福寿醤油 株式会社
フクジュショウユ カブシキガイシャ
住所 鳴門市大麻町池谷字大石8　[地図]
電話番号 088-689-1008
ＦＡＸ 088-689-1009
ホームページ http://www.fukujyu1826.com/
営業時間 8:30～17:00
定休日 日曜、祝日※土曜日は休みの場合があります。
駐車場 20台

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