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最高の一杯を求める人に 【ショッピング】

コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズ

 TEL. 088-685-3460   更新日：2012年02月29日
最終更新日： 2012年02月29日
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コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズの紹介

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世界中からこだわりのコーヒー豆を集めた専門店。［カップ・オブ・エクセレンス］の審査を行うカッパーの1人でもあるマスターが、とっておきのコーヒー豆を販売しています。最高の一杯を探す際はどうぞお気軽に♪ 訪問各国でのエピソードも楽しいですよ。

●カップ・オブ・エクセレンス●
ITC（※1）が実施した［グルメコーヒー・プロジェクト］から生まれた称号で、今まで埋もれていた素晴らしいコーヒーの発掘を行います。
厳格な審査基準のため、選出される豆はほんの一握り。コーヒー本来の味はもちろん、その土地にしかできない豊かな味と香りも評価されます。
選ばれたコーヒー豆は希少性が高く、オークションでは世界中のバイヤーたちが高値を付け、その利益は仲買人を通すことなく農場主に還元されます。農場主の豆作りに対する意欲を刺激し、農園の自然環境の保持と持続可能な経済的発展を促します。次世代に素晴らしいコーヒーの味を伝え、また、コーヒー愛好家たちの世界を広げると、最も信頼と尊敬を集めている称号です。
※1　開発途上国・以降経済国が持続可能な開発を達成するため、輸出入に関する支援を行う。
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［カップ・オブ・エクセレンス］
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コスタリカ・ドニレオシオン農園の［カップ・オブ・エクセレンス］
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［リキッドコーヒー アフリカの大地］
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浸出方式ドリップバッグ
『ザ・コーヒービーンズ』で扱うコーヒーは、店内で頂くことができます。購入前に是非お試し下さい。カフェとしての利用もオススメ。最上のコーヒーで一息ついて下さい。

●世界中で最も権威のあるコーヒー［カップ・オブ・エクセレンス］●
世界各国から選抜されたカッパーが3週間に渡り、5段階以上の審査会で最高得点を獲得したコーヒーにのみ与えられる最高の称号です。

●コーヒー農園の最上品、厳選した豆のみを使用するスペシャルティ●
『ザ・コーヒービーンズ』ではスペシャルティコーヒーを扱っています。
スペシャルティコーヒーの抽出に最も適した方法は、フレンチプレスと言われています。フレンチプレス本体にコーヒー粉、沸騰させたお湯を入れて4分間そのまま放置。時間になれば中央のシャフトを押し下げて出来上がりです。
コーヒーオイルの中に含まれている風味、口当たりの良さ、フレーバーの素晴らしさ等々をそのまま味わえます。トロピカルフルーツや花の香り、バニラ、ワインの様な口の中に広がるフレーバーをお楽しみ下さい。

基本情報

名称 コーヒー豆専門店　ザ・コーヒービーンズ
住所 鳴門市撫養町南浜字東浜664　[地図]
電話番号 088-685-3460
ホームページ http://www.emame.jp/
メールアドレス info@emame.jp
営業時間 9:30～19:30
定休日 日曜日、祝日
駐車場 3台

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