安心安全なオーガニック麺の製造・開発を行う

馬居製麺(うまいせいめん)

TEL. 088-686-3757
(鳴門市撫養町大桑島岩浜30-5)

【徳島ラーメン、鳴ちゅるうどん、うどん・そば】 



最終更新日:2014年04月01日
注意
メニュー・価格等の掲載内容は特別な記載がない限り、取材日(最終更新日)時点の情報です。内容が改訂される場合がございますので、詳しくは各店舗までお問い合わせください。
また、掲載内容に誤りなどございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。




おすすめ&人気のお品

(上)鳴ちゅるうどん (下)さぬきうどん
徳島県鳴門市で数百年に渡って愛されてきたうどん『鳴ちゅるうどん』。
柔らかい不揃いな凸凹の細麺が泳ぐ、黄金のおダシの優しさは格別! 麺の面白い食感は子どもたちを魅了し、柔らかな喉越しはご年輩の方にも大好評! 二日酔いでもいただける、「物足りない?」と思いつつももう一回食べたくなる、不思議な鳴門のうどんです。

現在30以上のお店で鳴ちゅるうどんをいただけるのですが、実はこのうちの1/3程が『ウマイ製麺』さんの麺を使用しているんです! 地元の食材を大切に、鳴門で明治43年から製粉・製麺業を営む『馬居製麺』さんだからこそ信頼される、[鳴ちゅるうどん]の麺。少ぉ~しモチモチしており、鳴ちゅる初心者でも違和感を感じにくい仕上がりです。
麺は同じでもお出汁やトッピングは店舗ごとで異なります。“ちゅるちゅるっ”とお楽しみ下さい♪

お店の紹介

保存料無添加・無着色にこだわり、国産原材料・有機製品で体に優しい麺作りを行っています。卵や小麦粉を使用しないノンアレルゲン製品、食物繊維入り製品、米粉麺の開発などにも力を入れています。
  
良い食べ物は生き生きと元気な生活に必須! 『ウマイ㈱』(馬居製麺)さんでは、そんな健康生活をアシストしてくれる“麺”を製造・販売しています。
無添加・無着色・保存料不使用を大前提に、国産&オーガニックな原材料での麺作り、卵や小麦粉にアレルギーを持つ人の製品や食物繊維入り製品などのヘルシー食品、米粉麺などを開発しています。
昔の様な自然で安全な生の製品を、現在の他の食品のように快適に使用するため、防菌の工程にも力を注いでいます。
水は菌や不純物の少ない海洋深層水(高知沖の海洋深層水を採るための専用部署も設立!)を使用し、極力人の手が触れないよう、菌をシャットアウトする製造工程を確保。

全ては“安全で美味しい製品”のため。
ぜひこだわりの『ウマイ製麺』の麺で、食卓をにぎやかに彩って下さい。

■鳴ちゅる.com
http://naruchuru.com/
平均予算 未設定
座席数
営業時間
定休日
アクセス
ポイント

馬居製麺の写真

画像をクリックすると拡大して表示できます
[鳴門ちゅるうどん] セット販売有
[鳴門ちゅるうどん] セット販売有
[徳島ラーメン] セット販売有
[徳島ラーメン] セット販売有
国産の蕎麦粉・小麦粉100&使用の太めの蕎麦
国産の蕎麦粉・小麦粉100&使用の太めの蕎麦
米粉を使ったうどん
米粉を使ったうどん

店長さんより一言

明治43年の創業以来、体と環境にやさしい地元の優れた材料を有効活用し、長い経験により培った技術を活かした、オリジナル商品の開発に日々取り組んでおります。

店舗情報

店名 馬居製麺
住所 鳴門市撫養町大桑島岩浜30-5 [地図]
電話番号 088-686-3757
FAX
営業時間
定休日
駐車場
座席数
メールアドレス


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