“知産知食”をテーマとし、徳島県の農家さんが大切に育てた食材の美味しさを最大限に活かせるように、料理のジャンルを問わずお客様に美味しくお召し上がりいただける料理としてご提供しております。
鳴門縁日では徳島県の魅力的な食材や商品を多数取り揃えて販売しております。他の地域から観光にいらっしゃったお客様のお土産にはもちろん、徳島県の地元の方にも徳島の「美味しい」を再発見していただけるような商品ばかりとなっております。
Co-Creation Factory NARUTOでは、産地即加工をテーマとして徳島県の農家さんの食材を使った商品づくりを行っています。こちらで誕生した商品は、FARM to TABLEや鳴門縁日でお客様にご提供・販売するほか、首都圏の飲食店などプロの方向けや一般のお客様にも販売していくことで、徳島県の農家さんの6次産業化のご支援をしております。