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Japanese / 日本語| 親子代々に渡って親しまれてきた豆腐 | |
住谷豆腐店(スミタニトウフテン) |
TEL. 088-687-1730
(鳴門市鳴門町高島字南64)
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【お惣菜、その他】 |
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最終更新日：2014年03月31日
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おすすめ＆人気のお品
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【当店自慢のイチオシ豆腐をセレクト!!】
絹とうふ（125円） 豆乳が濃く、味わい深いとうふ。 もめんとうふ（130円） 型押しで水抜きをした豆腐。型崩れしにくいのでいろんな料理に！ ソフトもめん（140円） もめんより柔らかい食感がお好きな方に好評！ 焼き豆腐（130円） 当店は鉄板での焼きつけにこだわる。じっくり中まで火が通り旨みがUP！ おぼろどうふ（140円） 型で固めず、自然な固まりをざっくりすくい上げる。のど越しが最高！ 豆乳（1本・200ml／105円） 常連さんの中には容器を持参する方もいるとか。意外と日持ち良し！ |
お店の紹介
創業120余りの老舗豆腐店。実直に昔ながらの製法で造り続けてきた豆腐の味にファン多し!!ふっくらジューシーなオアゲはまさに絶品♪
創業120余りの老舗豆腐店。実直に昔ながらの製法で造り続けてきた豆腐の味！県内外の根強いファンがこの味を求めて訪れる。豆腐もさることながらオアゲがまさに絶品!!。有名な鳴ちゅるうどん店の多くがこちらのオアゲを使っているとか。その訳はこのふっくらジューシーなオアゲ!!タンパク質の多い大豆にこだわり、水切りのタイミング、揚げる温度など熟練した職人の微妙なさじ加減によって生み出された賜物!!
大豆の芽や皮などの荒い部分を取り除いたキメ細やかな当店の［おから］は実に希少。味噌汁に浮かべても美味しい隠れた逸品♪
| 平均予算 | ～ 500 円 |
|---|---|
| 座席数 | ― |
| 営業時間 | 8:30～19:00 |
| 定休日 | 無休 ※日曜は製造休み |
| アクセス | JR鳴門駅より車で15分 |
| ポイント |
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住谷豆腐店の写真
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ふっくらお揚げ
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まさに職人の技
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揚げる前の豆腐
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豆腐をカット
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主なメニュー
| がんもどき | 65円 |
| 厚あげ | 65円 |
| お揚げ | 62円 |
| 小さいサイズ（いなり用） | 47円 |
| おから100g | 15円 |
| ※2014/4/1時点の価格を表示 |
店舗情報
| 店名 | 住谷豆腐店 |
|---|---|
| 住所 | 鳴門市鳴門町高島字南64 [地図] |
| 電話番号 | 088-687-1730 |
| FAX | 088-687-1730 |
| 営業時間 | 8:30～19:00 |
| 定休日 | 無休 ※日曜は製造休み |
| 駐車場 | 3台 |
| 座席数 | － |
| メールアドレス | － |
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