高い＝美味しいは、よくあるお話。ここなら牛も豚も徳島産の極上肉が、お手頃価格で手に入るんです！
中でも評判の牛肉は、大麻町の『天恵牧場』で育てられたあか牛、希少な［すだち牛］のみを販売しているそう。見事な赤身の肉が各部位ごとに並んだショーケースは圧巻です。

この［すだち牛］、その名の通り“すだちを食べて育ったあか牛”です。ここで「すだち、ああ徳島だから？」と思った方は多いはず。実はすだちは…理想的なエサだったんです！ 大きくなるにつれビタミンCが不足してゆく牛にとって、栄養的にも味覚的にも相性が良く、肉質も良くなるといわれているそう。
元々阿蘇の高原での～びのびと育ったあか牛は流通量自体は全体の立った0.3％程度。さらにこの『天恵牧場』独特の飼育方法で、［すだち牛］は唯一無二の存在となりました。
このお肉、腕をプルプルさせながら「とろけるようで、しつこくなくて、ほんっっまに旨いんです」と力説したくなる美味しさ。こんな美味しいものが鳴門で育てられているなんて！ と感動モノです。もっと色んな人に知っていただきたいお味です。