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株式会社 貴彩
| 美味しい里浦産鳴門わかめをみんなに食べてもらいたい！ | 【ショッピング】 |
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鳴門の名産品を取り扱う
株式会社 貴彩
カブシキガイシャ キサイ
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TEL. 088-684-0105 | 更新日：2017年02月21日 |
最終更新日： 2017年02月21日
メニュー・価格等の掲載内容は特別な記載がない限り、取材日(最終更新日)時点の情報です。内容が改訂される場合がございますので、詳しくは各企業までお問い合わせください。
また、掲載内容に誤りなどございましたら、恐れ入りますがこちらからご連絡ください。 |
株式会社 貴彩の紹介
【渦わかめ(40g)】
2008年創業【株式会社 貴彩】は主に青果物・水産物・加工食品の販売などを行っている会社です。数々の商品の中で最も人気なのが、創業者福山さんの地元で収穫される《里浦産 鳴門わかめ》です。
一口で「鳴門わかめ」と言っても、漁場となる領域は広範囲。その中で最も質の良いわかめが採れると言われているのが《里浦》と言われています。
なぜ里浦で質の良いわかめが採れるのか…それは里浦の絶妙な生産場所に理由があります。南には日本三大暴れ川で知られる〔吉野川〕の河川があり、そこからミネラルなどの栄養分をたっぷり含んだ淡水が流れ込んできます。そして北には大きな渦を発生させることで知られる世界三大潮流〔鳴門海峡〕があり、終始激しい潮流が行き来しています。その激しい潮流に揉まれながらも吉野川からの栄養をしっかり含み育つので、里浦産のわかめは肉厚で強いコシを持った特徴のわかめが育つという訳です。
そしてこのわかめは生産者や生産量が少なく、殆どが地元で消費されてしまい全国へ流通することは稀なんだそう。そんな稀少である《里浦産鳴門わかめ》を取り扱っているのがこの会社なのです！
一口で「鳴門わかめ」と言っても、漁場となる領域は広範囲。その中で最も質の良いわかめが採れると言われているのが《里浦》と言われています。
なぜ里浦で質の良いわかめが採れるのか…それは里浦の絶妙な生産場所に理由があります。南には日本三大暴れ川で知られる〔吉野川〕の河川があり、そこからミネラルなどの栄養分をたっぷり含んだ淡水が流れ込んできます。そして北には大きな渦を発生させることで知られる世界三大潮流〔鳴門海峡〕があり、終始激しい潮流が行き来しています。その激しい潮流に揉まれながらも吉野川からの栄養をしっかり含み育つので、里浦産のわかめは肉厚で強いコシを持った特徴のわかめが育つという訳です。
そしてこのわかめは生産者や生産量が少なく、殆どが地元で消費されてしまい全国へ流通することは稀なんだそう。そんな稀少である《里浦産鳴門わかめ》を取り扱っているのがこの会社なのです！
写真
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鳴門海峡の渦潮をイメージした【渦わかめ】は2～3分水に漬けておくだけて元通りに！
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渦わかめ3分の1を戻したらこんなにも増えました！コリコリシャキシャキとした歯ごたえです
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【鳴門市里浦産塩蔵わかめ】のビフォアー・アフター
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新品種の【蜜郎】は12月～3月まで食べられるリピーター率100％のさつまいも！
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蜜郎の特徴はとにかく甘くて柔らかい！焼芋にしても天ぷらにしても美味しい ♪
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焼くと表面に蜜がトロ～っと溢れてきます！しっとりホクホクで美味しい ♪
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わかめに海の虫が付いていないかなど確認や分量を分ける作業なども全て手作業で行います
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わかめの生産から加工まで全てが手作業で行われている自慢の里浦産鳴門わかめです
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茶色だったわかめをお湯に潜らすと鮮やかな緑へ変身
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鳴門わかめのお刺身と天ぷら
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里浦産鳴門わかめを生産している福山さんらとわかめの収穫の様子
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鳴門のミネラル豊富で水はけの良い土壌でそだったさつまいも
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その他情報
■ さつまいも《蜜郎（みつろう）》■
あの有名な安納芋よりも甘いかも!?と言われているねっとりとした蜜の甘さと、美しい赤紫色のボディーを兼ね備えた優等生がこの【蜜郎】なのです！
焼くと表面には沢山の蜜が溢れてペタペタします。身は濃い黄色で、柔らかくしっとりとした食感…とにかく甘くて美味しい！
購入いただいたお客さんから「焼いた後冷蔵庫で冷やすと美味しい！」というお声があり、試してみるとこれまた絶品！まるでスイートポテトのよう ♥
スプーンで掬える程柔らかいので、赤ちゃんのおやつにも最適 ♪
リピーター率が高いのも納得ができます。
この新品種は鳴門市の長谷農園さんによって生産されており、お買い求めできるのは貴彩だけ！
（＾＾）＜自分用にも、贈答用にも喜ばれます！
【販売期間】11月～3月（期間限定販売）※無くなり次第終了
あの有名な安納芋よりも甘いかも!?と言われているねっとりとした蜜の甘さと、美しい赤紫色のボディーを兼ね備えた優等生がこの【蜜郎】なのです！
焼くと表面には沢山の蜜が溢れてペタペタします。身は濃い黄色で、柔らかくしっとりとした食感…とにかく甘くて美味しい！
購入いただいたお客さんから「焼いた後冷蔵庫で冷やすと美味しい！」というお声があり、試してみるとこれまた絶品！まるでスイートポテトのよう ♥
スプーンで掬える程柔らかいので、赤ちゃんのおやつにも最適 ♪
リピーター率が高いのも納得ができます。
この新品種は鳴門市の長谷農園さんによって生産されており、お買い求めできるのは貴彩だけ！
（＾＾）＜自分用にも、贈答用にも喜ばれます！
【販売期間】11月～3月（期間限定販売）※無くなり次第終了
基本情報
| 名称 |
株式会社 貴彩
カブシキガイシャ キサイ
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|---|---|
| 住所 | 鳴門市里浦町里浦字恵美寿291-2 [地図] |
| 電話番号 | 088-684-0105 |
| ホームページ | http://www.naruto-wakame.net/ |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 駐車場 | 2台 |
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