本田農園では11月・12月にれんこんの収穫のピークを迎えます。
家族総出で、1日中収穫・水洗い・箱詰めの作業に追われるのだとか。

【17代目 本田幸士さんに聞いた Ｑ＆Ａ】
Ｑ：美味しいれんこんの見分け方ってあるんですか？
Ａ：頭の太いれんこんが美味しいと思っとるよ！

Ｑ：れんこんを作るに当たって大変なことはなんですか？
Ａ：やっぱり夏の暑さと、腰痛やな。やけん暑い日は朝の9時ぐらいまでしか作業できんなー。
　　常に腰を折るかたちになっとるけん長時間はキツイ！

れんこん栽培がこんなにも手間暇がかかり、体力の必要なお仕事だとは思いませんでした。
何十年先にも本田農園さんのれんこんが受け継がれることを応援しております！
これからも頑張って美味しいれんこんを栽培してください（＾＾）