グルメ

鳴門市初のチーズ工房がオープン! 生乳の優しい味わいが楽しめる【チーズの灯】

鳴門市初のチーズ工房がオープン! 生乳の優しい味わいが楽しめる【チーズの灯】

チーズというとあの独特な香りが苦手という方も多いのでは?
2018年5月にオープンしたナチュラルチーズ工房【チーズの灯(アカリ)】さんのチーズは、徳島の酪農家さんより仕入れる新鮮な生乳で手づくりされたチーズで、どれもクセが少なく、生乳そのものの味わいが楽しめるのが魅力です!

 

鳴門市初のチーズ工房がオープン! 生乳の優しい味わいが楽しめる【チーズの灯】

 

おすすめはナチュラルチーズ「しらさぎ」。白で覆われた表面は白カビではなく酵母。2週間熟成させたチーズでトロリとした食感です。
一口目はそのままパクっと。生乳の美味しさがダイレクトに伝わります。そのまま食べてワインはもちろんのこと日本酒などのおつまみにぴったり♪

 

ほかにも、塩を加えていない生乳のみで作られたモッツァレラチーズやまろやかなヨーグルトのようなチーズ「フロマージュブラン」など3~4種類のチーズがあります。
そのまま食べても美味しいですが、ピザ、グラタンはもちろん、野菜のチーズ焼きや味噌漬けなどこちらの手づくりチーズは色々な料理にも使えますよ!

 

営業日は土曜日のみ。今度の土曜日を逃すと一週間待つことになるのでお気をつけて!
土曜日はぜひ【チーズの灯】さんへ。

 

詳細は下記の鳴との門の紹介ページからご確認ください。

 

鳴との門の紹介ページを見る

 

まゆママ

まゆママ

投稿者の記事一覧

東京から鳴門市へ家族で移住し早2年目。徳島をはじめ四国の特産品を作るのが目標ですが試行錯誤の連続! 徳島の山奥ですだち農家さんのお手伝いに奮闘する日々を送る。ただ今、すだちを丸ごと食べることにハマって1ヵ月が経過。減量効果があるか身をもって実験中です。

関連記事

  1. 10月~[ランチ]スタート!徳島県鳴門市のダイニングバー【Dining Bar 灯】 2018年10月~[ランチ]スタート!徳島県鳴門市のダイニングバ…
  2. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年8月編 [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年8月編
  3. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年11月編 [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年11月編
  4. 備長炭で焼き上げ、こだわりのタレを使った自信の逸品!徳島県鳴門市で焼き鳥を食べるなら【居酒屋 夢弦】 備長炭で焼き上げ、こだわりのタレを使った自信の逸品!徳島県鳴門市…
  5. スイーツレポート! あま~い幸せ見つけた☆鳴門スイーツ小道を行く スイーツレポート! あま~い幸せ見つけた☆鳴門スイーツ小道を行く…
  6. グルメ及びお店・企業・団体ページに掲載されている事業者様へ~平成…
  7. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年7月編 [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年7月編
  8. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年10月編 [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年2月編

グルメ記事一覧

  1. 毎年大人気のスイーツ♪2019年も提供中!佐々木農園の朝摘み苺をたっぷり堪能していただく『苺ソフト』【支那そば 三八】
  2. ※要予約※ 2月限定メニュー♪『あんこう鍋』徳島県鳴門市の料亭【にし野】
  3. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年12月編
  4. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2018年11月編
  5. 鳴門市初のチーズ工房がオープン! 生乳の優しい味わいが楽しめる【チーズの灯】
  6. 10月~[ランチ]スタート!徳島県鳴門市のダイニングバー【Dining Bar 灯】
  7. 旬の魚介類を味わえる海鮮料理から和洋折衷の創作料理まで。徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

PR

04猫
onesupo

[PR]

petbanner
PAGE TOP