動画で観る鳴門

ワイワイYEG Vol.260(2020年12月1日号)「川魚問屋が営む!鰻屋つつみ 訪問♪」

ワイワイYEGは鳴門商工会議所青年部が中心となり、毎回旬のテーマに沿って、地元「鳴門」の過去・現在・そして未来をあつく語り、考える番組です。
鳴門のケーブルテレビ「テレビ鳴門」にて放送しています。
 

今回は創業100年以上の歴史を持つ川魚問屋・堤淡水が営む鰻屋つつみ(大津町矢倉)を訪問!
育田佳子さん案内のもと、堤優智店長が焼き上げる鰻はもちろん、タレ、ごはん、米を炊く水、お茶など旬の素材にこだわり、漬け物やデザートまで店内で手づくりしているという究極のうな重(松)をはじめ、肝串、テイクアウト限定のうなぎ巻き寿司を堪能してきました。
 
 

 
 

 
 

鳴との門

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とにかく鳴門のためにただひたすらに。
魅力が有り余るこの町を皆に好きになってもらいたいです。
鳴門を徳島の鳴門でなく日本の鳴門へ!いや、世界の鳴門へ!

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