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動画で観る鳴門
ワイワイYEG Vol.257（2020年9月1日号）「古民家で逸品を！居酒屋 半ら 訪問♪」
ワイワイYEGは鳴門商工会議所青年部が中心となり、毎回旬のテーマに沿って、地元｢鳴門｣の過去･現在･そして未来をあつく語り、考える番組です。
鳴門のケーブルテレビ｢テレビ鳴門｣にて放送しています。
今回は、撫養町南浜の旧撫養街道沿いにある築110年以上の古民家で、亀井道雄代表が腕を振るう様々な創作料理が楽しめる居酒屋「半ら(なから)」を訪れました。
鳴門産魚介類のお刺身をはじめ、真ダコとニラのキムチ和え、角煮の揚げ出しを堪能し、代表が厳選して仕入れる”旬”の銘酒を紹介していただきました。
