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ワイワイYEGは鳴門商工会議所青年部が中心となり、毎回旬のテーマに沿って、地元「鳴門」の過去・現在・そして未来をあつく語り、考える番組です。
鳴門のケーブルテレビ「テレビ鳴門」にて放送しています。
今回は、JR鳴門駅東側・撫養町小桑島にオープンした居酒屋大和を訪問。オーナーの津田さんと娘さん案内のもと、鳴門海峡で獲れた「鯛とハマチのカルパッチョ」、「鯛の煮付け」そして、この時期しか食べられない「生わかめのしゃぶしゃぶ」などをいただきました。まさに鳴門の旬の食材を堪能できるお店です！
居酒屋 大和 紹介ページはこちら
動画で観る鳴門
ワイワイYEG Vol.216（2017年4月1日号） 「ＪＲ鳴門駅前・居酒屋 大和 訪問♪ 」
