グルメ

初夏の「鱧(ハモ)」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の魚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

初夏の「鱧(ハモ)」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の魚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

 

鳴門駅から徒歩10分、居酒屋【半ら(なから)】さんの今月のおすすめをご紹介!

 

梅雨の水を飲んで旨くなるハモ料理

「鱧(ハモ)は梅雨の水を飲んで旨くなる」なんで言葉があるんですが、これからどんどん美味しくなるハモ2品。

ハモ湯引き:800円

梅肉でさっぱりと。梅肉にわさびを入れて食べるのがオススメです。
「ハモ」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の味覚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

ハモの天ぷら:750円

上品な味わいと、ふわふわの身が他の魚にない特徴です。
「ハモ」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の味覚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

徳島県産「すだち鮎」を使った一品

鮎のマル秘焼き:750円

70~80℃の油で4時間かけてゆっくり火を通してから焼いているので、うまみが凝縮されて身がしっとりと仕上がっています。
焼いた表面がパリッと、日本酒によく合う一品です。
「ハモ」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の味覚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

店長選りすぐりの日本酒!!

【醸し人九平次 純米吟醸 山田錦 EAU DU DESIR(希望の水):愛知県】

海外での日本酒ブームを起こした酒蔵の一つ[醸し九平治KUHEIJI]。
山田錦を使ったフルーティーで芳醇な香りの酒。
醸し九平治KUHEIJI 公式サイトはこちら

【伝心「稲」 純米生酒:福井県】

季節ごとにテーマを持った酒を出す、酒造[一本義久保本店]の、もう一つのプランド。
今回のテーマは「稲」。飲んでテーマについて考えてみるのも一つの楽しみです。
一本義久保本店 公式サイトはこちら
「ハモ」や「すだち鮎」など地元・徳島の旬の味覚が堪能できる!徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】

 

 

どれも期間限定でなくなり次第終了の旬のメニューです!ぜひお早めにどうぞ!!

 

鳴との門の紹介ページを見る

 

鳴との門

鳴との門

投稿者の記事一覧

とにかく鳴門のためにただひたすらに。
魅力が有り余るこの町を皆に好きになってもらいたいです。
鳴門を徳島の鳴門でなく日本の鳴門へ!いや、世界の鳴門へ!

関連記事

  1. お待たせしました!夏季限定“生シラス丼”です♪【漁協食堂 うずし…
  2. 徳島県鳴門市の“高島”にOPENしたパン屋さん♪【BAKERY arink】 朝7時には20種類以上の焼きたてパンが並ぶ!徳島県鳴門市の“高島…
  3. スイーツレポート! あま~い幸せ見つけた☆鳴門スイーツ小道を行く スイーツレポート! あま~い幸せ見つけた☆鳴門スイーツ小道を行く…
  4. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2016年5月編
  5. 美食家向けの調味料『鳴門鯛ソース』のプレミアムギフト完成!【美味…
  6. 平成29年3月1日からシステム変更のお知らせ
  7. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年2月編 [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年2月編
  8. 1日1組限定!“〇〇+カフェ”のプチ贅沢はいかがですか♪鳴門ウチ…

グルメ記事一覧

  1. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年8月編
  2. 鳴門の釣りカマスなど地元の旬の海鮮料理&初秋の日本酒を堪能できる♪徳島県鳴門市の居酒屋【半ら】
  3. ヒマラヤ紅茶を茶園から直送!徳島県鳴門市の紅茶販売専門店【TEAPARTY】
  4. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年7月編
  5. 7/18(火)オープン!徳島県鳴門市北灘の海が見渡せる店内でリゾート気分を味わえる【瀬戸内の海辺の喫茶店 AO】
  6. 8月17日(木)オープン!徳島県鳴門市の街中に蓮根畑のある癒やしのお店【れんまるカフェ】
  7. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年6月編
  8. [鳴門のグルメ] アクセスランキング 2017年5月編

PR

03犬
onesupo

[PR]

petbanner
PAGE TOP